Kurma adalah buah yang tumbuh dari pohon palem keluarga Arecaceae
dari genus phoenix. Nama ilmiah kurma adalah dactylifera
phoenix. Kurma diyakini berasal dari tanah di sekitar tepi sungai
Nil dan Efrat. Sekarang pohon kurma dibudidayakan secara luas di wilayah
beriklim hangat di semua benua, termasuk di Afrika, Australia dan
Amerika (California).